醋有什么营养物质

病情分析：醋是一种含有少量营养物质的调味品，其中包括醋酸、水分、矿物质、抗氧化剂，其具体包括：

1.醋酸：醋中最主要的成分，有助于控制血糖、降低胆固醇、促进消化等作用。

2.水分：醋中含有大量水分，可以帮助保持身体的水分平衡。

3.矿物质：醋中含有微量的矿物质，如钾、钠、铁、锌等。

4.抗氧化剂：醋中含有抗氧化剂，如多酚和类黄酮等，可以帮助减轻身体的氧化压力。

总之，虽然醋不是一个富含营养物质的食品，但适量地食用醋仍然有其健康益处。