魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养摄入不均:肉类主要提供蛋白质和脂肪,而缺乏膳食纤维、维生素C等植物性营养素。这些营养素在水果、蔬菜和全谷物中丰富存在,是维护机体正常功能所必需的。
2.蛋白质代谢负担:高蛋白饮食会增加肾脏的负担,因为蛋白质分解产生的废物需要通过肾脏排出。长期高蛋白饮食可能对肾功能造成损害,特别是对于已有肾病风险的人群。
3.心血管疾病风险:大量摄入饱和脂肪酸和胆固醇,这些通常存在于红肉和加工肉制品中,会增加心血管疾病的风险。研究表明,高肉类饮食与更高的心脏疾病发病率相关联。
4.体重反弹:通过单一饮食模式快速减肥常常难以持续,一旦恢复正常饮食,体重容易反弹。这种饮食方式可能会导致肌肉流失而非脂肪减少,从而降低基础代谢率,使得体重管理更加困难。
全面、均衡的饮食结合适度锻炼才是健康减肥的关键,建议多摄入各种食物以满足身体的各项需求,切忌盲目追求单一食物减肥法。