邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.豆浆中的异黄酮是一种植物雌激素,能起到双向调节作用。一方面,它可以在某些情况下模拟雌激素的作用;另一方面,它也可能抑制过多的雌激素活动。对于乳腺癌患者,尤其是那些雌激素受体阳性的患者,建议选择含异黄酮较低的豆浆,以避免可能的刺激。
2.含糖量也是选择豆浆时的重要考虑因素。高糖饮食可能会导致胰岛素水平升高,从而促进癌细胞的生长。选购低糖或无糖豆浆有助于控制血糖水平。
3.选择无添加剂的豆浆也是关键。某些化学添加剂可能会对患病机体产生不利影响,因此天然、纯净的豆浆更为适合。
乳腺癌患者在选择豆浆时应关注其异黄酮含量以及食品添加剂成分,并保持低糖摄入以帮助维持健康。
