土豆蛋白质高不高

土豆中的蛋白质含量还是比较高的，还含有氨基酸和维生素，可以补充人体所需的营养，从而增强免疫力。同时还含有大量的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用，还具有抗衰老、利尿消肿的功效。但是不要吃太多，因为里面有很多淀粉。吃得太多可能会引起消化不良。吃土豆最好选择清淡的方式，多吃鱼、瘦肉、鸡蛋、豆制品等优质蛋白食物。