豌豆绿豆粥：益中气，止泻痢，调 材料 绿豆75克，豌豆50克，大米100克，白砂糖20克 制作方法 绿豆、大米分别淘冼干净，用冷水泡涨，沥干水分。 豌豆粒洗净，倒入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。 锅中加入适量清水，

桂圆魔芋汤：益气补血，养心安神 材料 红枣12个，胡萝卜150克，桂圆干5个，葡萄干10克，魔芋丝150克，姜1小片，盐适量。 做法 胡萝卜去皮，切滚刀块，红枣洗净，用手指略为剥开备用。 锅中倒入600毫升水煮开，放入所

韭菜粥：补肾壮阳，固精止遗 做法 将新鲜韭菜30~60克（或韭菜籽5~10克）洗净切细（或将韭菜籽研为细末）。先煮粳米100克为粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、精盐，同煮成稀粥。 食用方法 温热食，每日2次。

木瓜和胃汤 材料 生姜30克，木瓜500克，米醋300克。 做法 将上述3味同放瓦锅中加水煮汤。 服法 分2〜3次服完。2〜3天1剂，可常服。 性味归经 木瓜性温，味酸，归肝、脾经。 食性配伍 《本草经疏

草莓牛奶汁，改善感冒症状 材料 草莓170克，牛奶100毫升 调料 蜂蜜15毫升 做法 草莓洗净后与牛奶一并放入榨汁机榨成汁。 将蜂蜜加入果汁中搅匀即可。 小贴士 草莓含丰富的B族维生素、维生素C，可改善感冒症状

木瓜酸奶汁：补气养血，滋润皮肤

贞杞猪肝：滋补肝肾 做法 女贞子、枸杞子各30克，葱姜适量，在沙锅内用文火煎煮30分钟，猪肝250克用竹签穿剌多处，放入沙锅中煮30分钟，取出切片装盘，蒜末、酱油、醋、香油调汗淋其上即成。 功效 本

木耳海参炖猪肠：滋养、润肠、通 做法 木耳20克，海参30克，猪大肠150克，调料适量。将猪大肠洗净后，切成段，与木耳、海参共炖熟，调味即可。 食用方法 佐餐食，每日1~2次。 功效 滋养、润肠、通便。适用于阴虚肠

米仁赤小豆粥：祛风化湿 做法 将30克薏苡仁晒干，碾成细末，赤小豆30克先煮熟，加粳米50克并放入水500毫升，煮粥半分熟时加入米仁末煮熟。 食用方法 每日早晚餐顿服，10天为一疗程。 功效 祛风化湿。适用于

黄芪粥：补气固表，健脾养胃 做法 将生黄芪10克切薄片加水煎熬三遍，去渣取汁；粳米60克淘洗干净，连同黄芪汁一同放入锅内或电饭煲中，加适量水，熬煮成粥，加入红糖，即可食用。 食用方法 每日早晚餐顿服

淮杞炖猪脑，常食此菜能延缓衰老 材料： 猪脑1具、淮山药30克、枸杞子20克、精盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉、肉汤。 做法： 将淮山药和枸杞子分别去杂洗净。将猪脑用清水洗净，轻轻撕去脑膜，放入砂锅内。 砂锅

虫草炖鸭，补胃肾，有益精髓 材料： 冬虫夏草、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐适量。 作法： 冬虫夏草用温水洗干净，生姜、葱切好备用； 将鸭去毛，腹部掏干净，用水洗净； 在锅中放入适量的水

萱草忘忧汤 材料： 黄花菜20克、合欢花10克、蜂蜜30克。 作法： 在锅里放入适量水，再放入黄花菜、合欢花一起煎煮30分钟； 取汁，加人蜂蜜即可，每日1剂。 治疗功效： 黄花菜含有蛋白质、维生

芝麻兔，适宜患有电脑忧郁症的朋 材料： 兔子一只、芝麻适量。 作法： 在锅中加入适量水煮沸.把兔子洗净放入，5分钟后捞出； 黑芝麻炒香备用； 锅内倒入清水烧开后，放入姜、葱、花椒、盐，再将兔子放进锅里一同

豆腐鲫鱼汤，治疗小儿麻疹出疹期 材料： 豆腐250克，鲫鱼2条。 做法： 放沙锅内煮汤服食。每日1次，连服2-3日。 功效： 适用于小儿麻疹出疹期。

川贝酿梨：润肺消痰，降火除热 做法 将糯米100克淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜条100克切成黄豆大颗粒；川贝母12克打碎；白矾溶化成水。 再将6个雪梨去皮后，均由蒂把处刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸

健脾八宝饭：健脾益胃 做法 将糯米500克、薏苡仁30克、白扁豆、莲子各50克洗净后分别放入蒸笼中蒸熟，鲜山药切成丁，取大碗1个，用猪油10克抹于碗底。 再排放青梅20克、大枣20枚、桂圆肉30克、核桃仁30克

橄榄萝卜饮：理气止痛 做法 红皮萝卜500克洗净切片，与橄榄10个同煮约半小时，去渣，加白糖或少许食盐。 食用方法 温热服用。 功效 理气止痛。适用于胃痛绵绵，时时嗳气。 小知识解读：急慢性胃炎 急性

山楂降脂茶：健脾利水，消食降脂 做法 将生山楂10克，干荷叶5克，白菊花5克三味放入杯中，用沸水冲泡。 食用方法 代茶饮，每日1剂。 功效 健脾利水，消食降脂。适用于高脂血症、原发性高血压症。凡胃酸过多、胃、

五香腰花：补肾益气，壮腰健骨 做法 将杜仲（酒炒）30克、肉苁蓉（酒洗）15克、巴戟天（酒浸去骨）15克、补骨脂（盐水炒）30克、茴香30克碾成末。 将猪腰子1对剖开，去筋膜，洗净，将药末6克放在猪腰内，用铝箔