八仙长寿糕：补脾益气，固肾缩尿 做法 将黄芪、人参、山药、莲肉、茯苓、薏苡仁、扁豆、黑芝麻各60克，芡实、核桃仁各120克，糯米750克，黑小豆250克。 各物洗净晒干，一起炒香熟，研为细末，盛于瓷器内。 食用方
杏核麦芽糖：补肺固肾，纳气缩尿 做法 将核桃10枚（去壳，取肉）、杏仁（去衣）10克捣碎，与麦芽糖30克一起放入碗中，并放入米酒2汤匙，隔水炖1小时即可。 食用方法 随意食用 功效 补肺固肾，纳气缩尿。适用于老年
萸肉粥：补肝益肾，涩精收敛 做法 将山萸肉、桑螵蛸各15克洗净，用布包好，加水煎后去药袋取汁；将糯米50克淘净，放入沙锅中与药汁一起煮成粥，加适量红糖即成。 食用方法 每日晨起空腹食之。 功效 补肝益肾
淮杞御寒汤：甘温补虚损，养阴血 材料 乌鸡半只至1只，猪肉100克，枸杞子15克，党参30克，淮山药25克，红枣6枚，生姜3片，料酒、盐、味精适量。 做法 将乌鸡除皮脂，切块，与猪肉入开水中烫数分钟，以除膻味脂血。
双皮汤：消肿 做法 葫芦壳50克，冬瓜皮30克，红枣5枚。把上述各味药共加水400毫升，煎至150毫升，去渣留汁。 食用方法 每日1剂，服至浮肿消退为止。 功效 适用于浮肿者
羊头羹：滋阴补虚，乌发美须 做法 先将羊骨500克、羊头1个打破，放入锅内（羊骨垫底）。将黑芝麻10克、黑豆15克淘洗干净，与何首乌30克、熟地、山药各10克、当归、丹皮、泽泻、菟丝子各3克等，用纱布袋装好扎
厚朴陈皮汤：活血化淤，疏肝理气 材料 厚朴12克，陈皮、郁金、苏梗各10克，生姜2克，红枣、红糖各30克，鸡蛋黄2个。 做法 将鸡蛋洗净，在外壳上打一个洞，让鸡蛋清流出去，留蛋黄，备用；将厚朴、陈皮、郁金、苏
沙苑子粥：补肝益肾，固精缩尿 做法 先将沙苑子20克洗净，用布包好，粳米100克淘净，一起放入锅中，加水适量，用慢火煮至米烂，放入冰糖50克搅化，略煮即成。 食用方法 每晚入睡前食之。 功效 补肝益肾，固精缩
仙灵酒：壮阳固精，健筋骨，补精 做法 克(去心），莬丝子60克，炒小茴香30克，炒补骨脂60克，官桂30克，川杜仲30克（姜炒），沉香15克，12种药物切碎为粗末，用布包好，浸入上好白酒1千克中，密封30日后启饮。 食用
莲子粉粥：健脾益肾，养心安神 做法 将粳米100克淘净，与莲子粉20克（即将莲子去心、风干、磨成粉末）一起放入锅中，加水适量，慢火煮成粥。 食用方法 临睡前服食。 功效 健脾益肾，养心安神，固涩止遗。适用于
润肺汤：补肺润燥 做法 先将杏仁30克、百部、地骨皮、天花粉各30克放入沙锅中煮15分钟，去渣取汁，再放入鳖肉150克和白蜜60克，生姜、料酒，炖熟即成。 功效 补肺润燥，适用于肺结核久咳者。脾胃虚
芝麻粉莲子羹：补肝肾，润五脏 做法 芝麻15克，莲子、白糖各20克，水适量。将芝麻筛选，洗净，炒香研碎。 莲子去皮、心后入锅。加适量水，武火烧开后改为文火煨1小时，加入白糖、芝麻粉搅匀即成。 食用方法 每
鹿角胶熟地汤：补肾虚，强筋骨 材料 鹿角胶15克，熟地50克，肉桂5克，白荠子10克，麻黄、姜炭各2克，生甘草6克。 做法 将以上各味同放沙锅内，加水适量煎煮。 服法 每日服1剂。 性味归经 鹿角胶性温，味甘、咸，
猪肾羹：补虚益肾 做法 猪肾1对，红米100克，葱白半握，酱油、食盐、姜丝各适量。将猪肾去脂膜，洗净，切成薄片。 红米淘洗干净，葱白切碎，先用水煮熟猪肾，去白沬，下红米再煮，待米熟后，加入
泽泻决明茶：清肝利湿，通便降脂 做法 将泽泻10克，草决明15克，两味药一起放入锅中，用水煎。 食用方法 代茶饮。 功效 清肝利湿，通便降脂。适用于高脂血症。大便溏薄、泄泻者不宜。 小知识解读：高脂血症 高脂
黄酒鲜虾汤：通乳抗毒，养血固精 材料 新鲜大虾100克，黄酒20克。 做法 将大虾剪去须足，煮汤，加黄酒；或将虾炒一下，拌黄酒。 服法 每日2次，吃虾喝汤或食炒灯拌黄酒。 性味归经 淡水虾性微温，味甘，归肝、肾经
枣杞姜鸡汤：补血扶羸 材料 生姜3片，红枣15枚，老母鸡1只，枸杞子10克。 做法 将母鸡开膛去内脏，把红枣、枸杞子、生姜纳入鸡腹，加水煮烂，可食可饮。 服法 佐餐食。 性味归经 红枣性微温，味甘，归脾
海带汤：消食祛脂 做法 炒锅中放油少许，放入洗净的海带丝50克（切丝）、萝卜150克（切丝）略炒，加水适量，煮10分钟，再放入盐、味精调味。 食用方法 佐餐 功效 消食祛脂。适用于高脂血症、形体肥
洋参粥：益气养阴，补心宁神 做法 将西洋参3克晒（或烘）干，研粉；肥玉竹10克水煎，取汁去渣；放入淘净之粳米60克和西洋参粉同煮成粥。 食用方法 每日晨起空腹时趁热食之。 功效 益气养阴，补心宁神。适用于
三灵丹酒：活血化瘀，养心安神 做法 将三七粉5克、灵芝粉30克、丹参粉5克与白酒500克一起放入酒坛内，密封，每日振荡1次，浸泡15日后开封。 食用方法 每日适量饮之。 功效 活血化瘀，养心安神。适用于冠心病心血