豌豆的功效与作用

　　氨基酸易被人体吸收、抗病毒、美容、中气、清毒。豌豆属于杂豆类，相较于大豆而言，它的碳水化合物含量要高于大豆大概在50%—60%左右，蛋白质的含量在20%，所以蛋白质的含量是优于谷类的。

　　而且氨基酸的模式要优于谷类，较易被人体吸收利用，豌豆除了含有优质蛋白之外，它还含有一定量的维生素C，维生素C可以起到抗病毒、美容的作用。

　　豌豆从中医上，它味甘性平，可以中气、清毒。