粟米含有哪些营养成分

1.碳水化合物：粟米是一种高碳水化合物食物，每100克粟米中含有大约19克碳水化合物。

2.蛋白质：粟米也含有蛋白质，每100克粟米中含有大约3.4克蛋白质。

3.脂肪：粟米中脂肪含量较低，每100克粟米中含有大约1克脂肪。

4.纤维素：粟米含有丰富的纤维素，每100克粟米中含有大约2克纤维素。

5.维生素：粟米含有多种维生素，尤其是维生素B1、B5和C。每100克粟米中含有0.12毫克的维生素B1、0.31毫克的维生素B5和8毫克的维生素C。

6.矿物质：粟米含有多种矿物质，包括钾、镁、锌和铁等，每100克粟米中含有大约270毫克的钾、37毫克的镁、0.46毫克的锌和0.52毫克的铁。

粟米富含碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，是一种非常健康的食品。