首乌泡水多久可以喝

制何首乌可泡水饮用，但生何首乌不宜直接泡水，且制何首乌泡水一般建议煎煮或沸水焖泡20至30分钟后饮用。何首乌存在明确肝损伤风险，未经中医辨证不建议自行长期泡服。

何首乌泡水的时间与风险要点

1、炮制差异决定能否泡水：生何首乌与制何首乌功效和毒性不同。生何首乌润肠通便、解毒消痈，但肝毒性成分含量较高，不适宜直接泡水日常饮用。制何首乌经黑豆汁蒸煮后，结合型蒽醌降低，补肝肾、益精血作用增强，才是泡水或煎煮的常用形式。

2、冲泡时间与方法：制何首乌质地坚硬，单纯开水冲泡难以有效溶出成分。建议将制何首乌切片后加冷水煮沸，转小火煎煮20至30分钟；若用保温杯焖泡，需沸水焖泡30分钟以上。每日用量一般不超过10克，且不宜连续长期服用。

3、肝损伤风险数据：国家药品监督管理局在2014年发布的《药品不良反应信息通报》中提示，何首乌及其制剂可导致肝损伤，并要求含何首乌的保健食品标注“肝功能不全者不宜使用”等警示。该通报指出，相关病例多为长期或超量服用。

4、权威文件引用：《中华人民共和国药典》2020年版将何首乌分为生何首乌与制何首乌两个条目，明确制何首乌“苦、甘、涩，微温”，归肝、心、肾经，功能为补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨。

5、适用与禁忌条件：病情稳定、经中医师辨证为肝肾精血亏虚者，可在医师指导下短期服用制何首乌；肝功能异常者、孕妇、哺乳期女性及儿童不宜自行服用。服用期间若出现乏力、食欲减退、尿黄、眼黄，应立即停用并就医。

6、第一手案例提示：某三甲医院肝病科曾报告一例中年男性，因自行每日以制何首乌10克泡水连服两个月，出现转氨酶升高至正常上限5倍以上，停用并保肝治疗后恢复。该案例说明即使制何首乌，长期泡服仍可能造成肝损伤。

制何首乌泡水需煎煮或沸水焖泡20至30分钟，且应在中医辨证指导下短期使用，肝功能异常者不宜服用。

常见问题

否。生何首乌肝毒性成分较高，不适宜直接泡水饮用，需经炮制为制何首乌并在医师指导下使用。

制何首乌切片加冷水煮沸后小火煎煮20至30分钟即可饮用；保温杯沸水焖泡需30分钟以上。

否。何首乌存在肝损伤风险，不宜长期连续服用，应经中医辨证并定期监测肝功能。

肝功能异常者、孕妇、哺乳期女性及儿童不宜自行服用，需在中医师指导下评估后使用。

参考资料

[1] 国家药品监督管理局. 药品不良反应信息通报（第61期）——关注何首乌及其制剂肝损伤风险. 2014.

[2] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 中国医药科技出版社， 2020.

[3] 中华中医药学会. 何首乌安全用药指南. 中国中医药出版社.