徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.绿豆:绿豆具有清热解毒作用,与黄豆搭配制作豆浆,可以有效减缓黄豆的温热属性,降低上火的风险。
2.莲子:莲子性平,既能补益身体,又不易引发上火,与黄豆一起使用能够调和豆浆的性质,使其更为温和。
3.薏米:薏米有清热利湿作用,可以帮助中和豆浆中的热性成分,长期饮用有助于避免上火问题。
4.黑豆:黑豆性平偏凉,与黄豆混合后,可以使豆浆的整体属性更加均衡,有助于减少上火的可能性。
5.枸杞:虽然枸杞稍微偏温,但其丰富的营养价值能够与黄豆搭配,提供均衡的口感和健康效益,同时也不会显著增加上火的风险。
综合以上搭配,合理选材和适量食用是关键。在制作豆浆时,应根据个人体质调整配料,以达到最佳的健康效果。