杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.黄豆含有丰富的优质蛋白质。每100克黄豆中大约有36克蛋白质，能够有效地为胃部提供营养支持。
2.黄豆富含大豆异黄酮和卵磷脂，这些成分对胃粘膜具有一定的保护作用，有助于减少胃酸对胃壁的刺激。
3.每100克黄豆含有约15克膳食纤维，这种不溶性纤维有助于促进肠胃蠕动，从而帮助消化。
4.黄豆中的不饱和脂肪酸占总脂肪含量的80%以上，有助于降低血液中的胆固醇水平，对整体消化系统有保护效果。
黄豆豆浆通过其丰富的营养成分和保护胃粘膜的特性，可以有效帮助养护胃部。但是，制作豆浆时应避免添加过多糖分，以免影响健康。