吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黄豆:黄豆富含植物蛋白和多种维生素、矿物质,能够为身体提供必须的营养素。同时,黄豆中的大豆异黄酮有助于改善肠胃功能。
2.山药:山药被视为一种滋补食材,具有健脾益胃的作用。它含有黏液蛋白,能够保护胃壁,促进消化功能。
3.薏米:薏米具有利水渗湿、健脾除痹的功效,可以帮助调理脾胃功能,减少胃部不适,增强消化能力。
4.绿豆:绿豆具有清热解毒、消暑止渴的作用,同时也能够缓解胃部的不适感。其所含的膳食纤维有助于肠道健康。
上述食材组合在一起制成的豆浆,不仅具备了各自的优点,还能协同发挥养胃的作用。不过,对胃部有问题的人群而言,在饮用时应注意适量,避免因过多摄入造成胃肠负担。同时,对于对其中某种成分过敏或有特殊禁忌症者,应谨慎选择食用。