吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.丰富的营养成分：黑米含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和纤维素等营养成分，特别是含有较高的铁、锌、钙和硒等微量元素。这些元素对于人体健康非常重要，能够提高身体免疫力、促进骨骼发育和保护心血管健康。
2.改善消化系统：黑米中含有较多的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助排便，改善便秘问题。同时，黑米还具有润肠作用，可以缓解肠道干燥和炎症。
3.控制血糖：黑米中的碳水化合物以及慢性消化蛋白质等能够缓慢释放能量，有助于控制血糖水平，降低糖尿病的发病风险。
4.美容养颜：黑米富含多种抗氧化物质，能够去除自由基，延缓衰老，提高皮肤弹性和光泽度。
5.增强体力：黑米中的蛋白质和碳水化合物等能够提供人体所需的能量，有助于增强体力和耐力，改善疲劳感。