韦继南 副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
骨折后，饮食的选择能够对恢复过程产生显著影响。合理的营养摄入可以支持骨骼愈合并改善整体康复进程。
1.增加钙质摄入：每天应摄入大约1000到1200毫克的钙。钙是骨骼的主要成分，可以通过牛奶、酸奶、奶酪以及绿色蔬菜如西兰花和菠菜获得。
2.确保维生素D充足：维生素D有助于钙的吸收。成人每天需要约600至800国际单位。日光照射是维生素D的天然来源，同时也可以从脂肪鱼类、蛋黄等食物中获取。
3.蛋白质的适量摄入：蛋白质是组织修复的重要元素，每天建议摄入1.0到1.5克每公斤体重的蛋白质。瘦肉、鱼、豆类及坚果都是优质蛋白质的来源。
4.补充维生素C：维生素C参与胶原蛋白的合成，对于软骨和结缔组织的修复非常重要。每日推荐摄入量为75至90毫克。可以从柑橘类水果、草莓和西红柿中获得。
5.多样化矿物质摄入：镁和锌在骨骼健康中起辅助作用。成年人每天需要约300至400毫克的镁以及8至11毫克的锌。坚果，以及全谷物食品中富含这些矿物质。
6.限制不利因素：减少酒精摄入，因为它可能妨碍骨骼愈合。同样，避免高盐食物，因为过量钠会加速钙的流失。
骨折后的饮食调整对于促进愈合是至关重要的，应注意均衡饮食，以满足身体恢复的各种营养需求。