韦继南 副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
骨折后饮食需要注意摄取充足的钙、蛋白质和维生素，以促进愈合和康复。以下是具体建议：
1.钙：钙是骨骼的重要组成部分，骨折后补充足够的钙质有助于骨骼愈合。成年人每天的钙摄入量应在1000至1200毫克之间。富含钙的食物包括牛奶、乳制品、豆腐、芝麻酱、深绿色蔬菜等。
2.蛋白质：蛋白质对组织修复及新骨形成至关重要。每日蛋白质推荐摄入量为每公斤体重1.2至2.0克。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、大豆制品和坚果。
3.维生素D：维生素D有助于钙的吸收和利用。建议成年人每天摄入10微克（400国际单位）的维生素D，适量晒太阳也能帮助维生素D的合成。含维生素D的食物有鱼肝油、鲑鱼、沙丁鱼和强化牛奶。
4.维生素C：维生素C有助于胶原蛋白的形成，对骨骼愈合有帮助。每日需求量为75至90毫克。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、西红柿和绿叶蔬菜。
5.维生素K：对于骨骼健康维生素K同样重要。绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝和西兰花是维生素K的良好来源。
6.锌：锌参与骨骼修复过程，建议通过红肉、贝类、全谷物和豆类食品适量摄取。
7.限制某些食物：应避免过量摄入酒精、咖啡因和高盐食物，这些可能会影响骨愈合。
合理的饮食能支持骨折后的恢复，结合适度的休息和医嘱，可以更快地恢复到正常生活。在骨折恢复过程中，如有任何不适症状应及时就医。