武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白菜:含有丰富的维生素C和纤维素,有助于增强免疫力和促进消化。白菜还含有钾元素,有助于维持体内电解质平衡。
2.粉丝:主要由淀粉制成,属于碳水化合物类食品。它能提供能量,但也应注意摄入量以控制热量。
3.豆腐:豆腐是植物性蛋白的重要来源,富含铁、钙以及多种矿物质。豆腐易于消化吸收,适合儿童食用。
4.低脂肪:这道菜脂肪含量较低,适合在晚餐时食用,避免因高脂肪摄入影响睡眠。
5.温暖舒适:汤品通常较为温暖舒适,可以帮助孩子放松,为良好的睡眠做好准备。
在准备这道菜时,需注意豆腐的新鲜度以及粉丝的质量,并确保所有食材清洗干净。避免添加过多盐或调味品,以保持低钠和健康饮食。
