武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.纯牛奶主要来源于生鲜牛奶,经过巴氏杀菌处理后包装而成,不添加其他成分。它保留了牛奶的天然风味和营养,包括蛋白质、脂肪、乳糖、钙等矿物质和维生素B群。标准化的纯牛奶中的蛋白质含量一般为3%左右。
2.早餐奶则是在牛奶的基础上进行加工,添加了多种营养成分,以满足早餐时段的营养需求。常见的早餐奶中可能会加入谷物、坚果或植物提取物,以及额外的维生素、矿物质和膳食纤维。这使得早餐奶的口感和营养更为丰富,但也意味着其配方更为复杂。
纯牛奶和早餐奶适合不同的饮用场景和消费人群。在选择时需根据个人的口味偏好和营养需求做出决策。
