骨质疏松症的饮食注意事项

2026-02-14
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韦继南 副主任医师

东南大学附属中大医院 骨科

骨质疏松症患者在饮食上需注意补钙、增加维生素D的摄入,同时减少对骨骼有害物质的摄入。科学合理的饮食可以帮助减缓骨密度的流失,降低骨折风险。

1.钙是骨骼的重要组成成分,对于骨质疏松症患者尤为重要。成年人每日需要至少1000毫克的钙,而老年人和绝经后的女性则需要更高的钙摄入量,约为1200至1500毫克。富含钙的食物包括牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、深绿色蔬菜(如西兰花、甘蓝)以及一些鱼类(如沙丁鱼、鲑鱼)。

2.维生生素D促进钙的吸收与利用,成人每日推荐摄入量为600至800国际单位。阳光照射是维生素D的主要来源,但由于气候或生活方式限制,许多人通过饮食或补充剂获得额外的维生素D。富含维生素D的食物包括脂肪鱼(如鲑鱼、鲭鱼)、强化谷物、蛋黄和牛肝。

3.蛋白质是骨骼健康的重要营养素,但过量的动物蛋白可能增加尿钙的排出,所以要适量摄入。建议选择优质蛋白来源,如瘦肉、禽肉、鱼类及豆制品。

4.摄入过量的盐会加速钙的流失,应限制每天的食盐摄入量在6克以下,通过选择低钠食品和减少加工食品的摄入来控制盐摄入。

5.酒精和咖啡因的过量摄入对骨骼健康不利。建议将酒精摄入限制在每日一杯以内,并尽量减少咖啡因的摄入,例如控制咖啡、茶及含咖啡因饮料的消费量。

通过合理调整饮食结构,并结合适当的运动和生活习惯,可以有效地管理骨质疏松症。

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