枸杞花生豆浆有何功效与作用

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

枸杞花生豆浆是一种营养丰富的饮品,具有多种健康功效,包括提高免疫力、改善皮肤状态和调节血脂水平等。

1.枸杞是一种常见的中药材,富含维生素C、胡萝卜素和多种微量元素,这些成分有助于增强机体免疫功能。研究表明,适量摄入枸杞可以促进白细胞生成,提高抗病能力。

2.花生是蛋白质和不饱和脂肪酸的重要来源,能够为身体提供能量并帮助维护心血管健康。据统计,每100克花生含有约25克蛋白质,12克单不饱和脂肪,以及丰富的镁、锌等矿物质,有助于降低胆固醇水平和减少心脏病风险。

3.豆浆是植物蛋白的重要来源,同时也含有丰富的异黄酮,这种化合物在预防骨质疏松和改善女性绝经过渡期症状方面具有显著作用。一项营养分析显示,每杯(约240毫升)豆浆含有约7克蛋白质和3克脂肪。

枸杞花生豆浆通过结合枸杞、花生和豆浆的优点,成为一种兼具美味与保健功能的饮品。但需注意适量饮用,以免因摄入过多热量而导致不必要的体重增加。