吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.花生是一种高蛋白食物。每100克花生中含有约25克蛋白质,对于促进肌肉增长和修复非常重要。
2.花生中的不饱和脂肪酸占总脂肪含量的50%以上,有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平,从而降低心血管疾病的风险。
3.枸杞富含类胡萝卜素,尤其是β-胡萝卜素,每100克枸杞中大约含有15毫克。这种物质在体内可转化为维生素A,有益于视力健康。
4.枸杞还含有丰富的维生素C和锌,有助于增强免疫功能。每100克枸杞含有约48毫克维生素C。
5.两者结合能提供多样化的营养,满足日常所需的多种微量元素及营养成分,有益于整体健康。
通过将花生与枸杞结合食用,可以在享受美味的同时,获得丰富的营养支持。不过,应注意适量食用,以避免因热量过高导致的体重增加或过敏反应。