张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.花生富含维生素E,这是一种强有效的抗氧化剂,能够帮助保护眼睛免受自由基引起的损伤。一些研究表明,摄入足够的维生素E可能降低年龄相关性黄斑变性的风险。
2.花生中还含有丰富的锌。锌在体内多种酶的功能中发挥重要作用,并支持视网膜健康。适当的锌摄入量与减少夜盲症和延缓视力下降有关。
3.花生是良好的不饱和脂肪酸来源。不饱和脂肪酸对于眼睛的健康和整体身体健康都是有益的,它们可以帮助改善血液循环,从而保证眼部组织得到充足的氧气供应。
4.花生中含有叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素主要集中于眼睛的黄斑区域,能够过滤蓝光并保护眼睛免受紫外线的伤害。
通过摄取花生,可以为眼睛提供有益的抗氧化剂和关键营养素,有助于维持视力健康。但需注意花生热量较高,应适量食用以避免其他健康问题。