武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜富含铁：每100克菠菜中约含有2.71毫克的铁，对于支持儿童的造血功能和预防缺铁性贫血非常重要。
2.含有丰富的维生素A：菠菜中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，每100克菠菜中含有469微克的维生素A，有助于维护视力健康，促进皮肤和粘膜的正常发育。
3.富含维生素C：每100克菠菜中含有28毫克的维生素C，有助于增强免疫力，提高机体抗氧化能力。
4.提供钙和镁：菠菜是良好的钙源，每100克含99毫克，而镁含量则为79毫克，这两种矿物质对于骨骼和牙齿的发育至关重要。
5.含有膳食纤维：每100克菠菜中含有2.2克的膳食纤维，有助于提高消化系统的健康，预防便秘。
通过摄入菠菜，可以为孩子提供多种必要的营养成分，支持其成长和发展。定期将菠菜加入孩子的饮食中，可帮助满足他们的生长需求。