草莓营养价值

草莓富含维生素C，这是一种强效抗氧化剂，有助于增强免疫系统，促进皮肤健康和胶原蛋白合成。每100克草莓中含有约59毫克的维生素C，接近日推荐摄入量的60%。

草莓含有丰富的膳食纤维，每100克草莓中含有约2克膳食纤维。膳食纤维有助于维持消化系统健康，预防便秘，并有助于降低血液中的胆固醇水平。

草莓还含有多种矿物质，如钾、锰和叶酸。钾有助于维持正常的心脏功能和血压，锰参与骨骼健康和新陈代谢过程，叶酸对孕妇尤为重要，有助于胎儿神经管的正常发育。

草莓中的抗氧化物质如花青素、鞣花酸等，具有抗炎和抗癌作用，有助于减少慢性疾病的风险。

草莓不仅美味可口，而且营养价值极高，适合日常食用。