武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是人体免疫细胞的重要组成部分。建议每天摄入适量的优质蛋白质来源,如瘦肉、鱼类、禽肉、豆类和坚果等。世界卫生组织建议成年人每天摄入约0.8克每公斤体重的蛋白质。
2.维生素与矿物质:维生素C和锌对免疫功能有促进作用。可以通过多吃富含维生素C的水果和蔬菜(如橙子、草莓、菠菜)及富含锌的食物(如肉类、贝类、豆制品)来获取。
3.水分摄入:充足的水分摄入有助于维持身体各项功能的正常运行。建议每天饮用至少8杯水,尤其是在出现发热症状时,通过补充电解质饮料可进一步促进身体恢复。
4.脂肪摄入:选择健康的脂肪来源,如橄榄油、鳄梨和鱼油,适量摄入有益于心血管健康。
5.碳水化合物:优质碳水化合物可以提供必要的能量,包括全谷物、燕麦和糙米等,有助于维持能量水平。
饮食调理对于新型冠状病毒感染者至关重要,合理的营养摄入不仅能支持身体恢复,还可以增强整体健康。合理搭配膳食,保持各种营养素的均衡供给,避免过度食用高糖、高盐或高脂肪食品。
