龚海红 主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.锌:
推荐食物包括肉类,尤其是牛肉和鸡肉,其中含有丰富的锌。
海产品如牡蛎也是锌的重要来源,每100克牡蛎含有超过30毫克的锌。
豆类、坚果和全谷物也提供一定量的锌,适合素食或平时饮食中增加摄入。
2.钙:
牛奶及奶制品是钙的最佳来源,每250毫升牛奶约含有300毫克钙。
深绿色蔬菜如西兰花和菠菜也含有钙,但其吸收率相对较低。
豆腐和强化豆浆可以为不耐受乳糖的儿童提供钙质。
3.铁:
动物性食品如红肉、家禽和鱼类中的血红素铁吸收率高。
植物性食品中的非血红素铁,如绿叶蔬菜和豆类,吸收率较低,建议与富含维生素C的食物同食以促进吸收。
每日推荐量因年龄不同而异,通常1-3岁儿童需要7毫克铁,4-8岁需要10毫克。
为了确保儿童获得足够的锌、钙和铁,应注意饮食多样化,保持均衡,同时定期监测生长发育指标,必要时咨询专业医疗意见。