鸡蛋对眼睛有益是真的吗

鸡蛋对眼睛的健康有益，主要因为其富含维生素A、叶黄素和玉米黄质，这些营养素对维护视力和眼睛健康起到重要作用。

1.维生素A：鸡蛋是一种良好的维生素A来源，每100克鸡蛋约含有140微克的维生素A。维生素A是形成视紫质的重要成分，缺乏会导致夜盲症和干眼症等视觉问题。

2.叶黄素和玉米黄质：鸡蛋中含有这两种类胡萝卜素，主要集中在蛋黄里。它们具有抗氧化作用，有助于过滤有害蓝光，保护视网膜，降低患年龄相关性黄斑变性的风险。

3.胆碱：每100克鸡蛋含大约250毫克胆碱，这是一种促进神经系统功能和脑健康的重要物质，也被认为有助于维持眼睛健康。

虽然鸡蛋含有对眼睛有益的营养，但饮食应保持均衡，多样化摄入各种营养素。同时，适量摄入脂肪和控制胆固醇的摄入量也很重要，尤其是对于那些胆固醇水平较高的人。