吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.隔夜茶:茶叶中的多酚类物质经过长时间氧化,可能会导致茶变色,口感变差。同时,茶水存放过久可能滋生细菌,尤其是在温度较高的环境中。这不仅影响口感,还可能引起胃肠不适。
2.枸杞:如果枸杞泡在水里超过一天,营养成分可能有所损失。长时间的浸泡也可能使水中的微生物增多,这对于健康不利。枸杞本身易吸收水分并变得柔软,如果长时间浸泡还可能导致变质。
饮用茶和枸杞时,应尽量选择新鲜泡制,以确保其最佳的味道和营养价值,同时减少潜在的健康风险。