徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.微生物风险：经过长时间放置，尤其是在温暖的环境中，茶中的细菌和微生物可能会繁殖。这可能导致茶水变质，从而影响健康。
2.营养成分变化：茶叶中的一些活性成分随时间推移可能会氧化或分解，降低茶的功效。例如，抗氧化剂如茶多酚可能减少，从而削弱下火及其他保健功能。
3.口感改变：长时间存放会使茶的口感和香气降低，影响饮用体验。茶可能会变得苦涩或失去原有的风味。
4.保存条件：如果茶在室温下保存超过8小时以上，质量可能会下降。如果无法保证卫生和低温保存，则不推荐继续饮用。
为了避免上述问题，尽量在泡制后及时饮用下火茶，或在适当的时间内冷藏以保持茶的新鲜度和安全性。