吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶在长时间放置后,其中的茶多酚、咖啡因等化学成分可能发生氧化反应,导致茶水颜色加深并变得粘稠。这种变化表明茶水中的化学成分已经发生改变,可能影响口感和安全性。
2.长时间暴露在空气中,茶水容易滋生细菌和霉菌。特别是在温暖潮湿的环境中,微生物繁殖会更为活跃,这些微生物可能引发胃肠道不适或其他健康问题。
3.隔夜茶中的氟含量可能增加。虽然氟对于人体有益,但过量摄入可能对健康产生负面影响,尤其是对于牙齿和骨骼。
为了健康考虑,应避免饮用隔夜变粘稠的茶水。饮用新鲜泡制的茶水最为安全。