一岁宝宝应食用核桃油还是其它种类的油

武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

一岁宝宝可以食用核桃油,但应注意均衡摄取其它种类的油。

1.核桃油含有丰富的不饱和脂肪酸,如不饱和和Omega-6,对宝宝脑部发育有益。每5毫升核桃油中约含有0.5克不饱和。

2.橄榄油富含单不饱和脂肪酸,有助于心血管健康,每5毫升橄榄油中大约含有40卡路里。

3.菜籽油是一种多用途油,含有较高的不饱和和Omega-6比例,可用于烹饪,每5毫升含有大约0.6克不饱和。

4.棕榈油虽然常用于加工食品,但其含有较高的饱和脂肪,应限制宝宝摄入,每5毫升含有约4克饱和脂肪。

5.亚麻籽油也是一种不饱和丰富的植物油,每5毫升中含有大约2.5克不饱和,但由于其低烟点,不适合高温烹饪,只能用于凉拌等低温使用。

在选择宝宝食用油时,应注意营养均衡与适量原则,避免长期单一品种补充。