红枣馒头的营养价值

戴春 主治医师

南京市第一医院 临床营养科

红枣馒头的营养价值包含:滋阴补阳,补血、降低胆固醇、抗癌、富含人体所需营养物质、补中益气,养血安神、促进肠胃蠕动

红枣又被成为大枣,它是一种营养价值非常高的食物,成分内含有丰富的维生素,具有天然维生素丸的美称,在药用价值上具有非常强的滋阴补阳以及补血的功效。

在大枣的成分中含有着可以帮助促进白细胞形成的物质,同时还可以帮助降低血清中的胆固醇,对于提高血清中白蛋白具有非常强的药用价值。

除此之外,在保护肝脏、抑制癌细胞的产生上有着非常好的效果,甚至可以使癌细胞逐渐区域正常。

馒头成分中则是很有很多的酵母。而这种酵母还是包含鲜酵母以及干酵母两种,不过这两种只有一种是可以食用的,其中含有丰富的单细胞维生素。这种酵母成分中除了含有蛋白质、碳水化合物以及脂类以外,酵母中还含有着丰富的维生素、矿物质以及酶类的物质元素。

红枣具有补中益气,养血安神的功效,用它做成面食,不仅可以治疗贫血还能补充营养。尤其适合发育中的儿童。

红枣馒头很漂亮,在馒头上放几个枣红白相间更有食欲,红枣含维生素C等多种维生素,对胃很好,能增加肠道的蠕动,白面含的营养更丰富是中国人的主食。