武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米中含有丰富的叶黄素和玉米黄质。这两种类胡萝卜素是黄斑区域的重要成分,能够吸收有害的蓝光,从而减少其对视网膜的损伤。
2.多项研究表明,富含叶黄素和玉米黄质的饮食可以降低与年龄相关的黄斑变性的风险。年龄相关性黄斑变性是一种常见的眼科疾病,会导致视力下降甚至失明。
3.玉米还含有维生素C、维生素E和锌等抗氧化剂,这些物质共同作用,可以减缓眼部细胞的老化过程,进一步保护眼睛健康。
注意适量摄入玉米,以保持均衡营养,同时应结合其他富含营养的食物保障全面健康。
