吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.易于消化:粥是一种流质食物,经过长时间的熬煮,米粒膨胀开来,变得柔软细腻。这种特性使其非常容易被胃肠道消化吸收,适合需要调理胃部的人群,例如患有慢性胃炎或其他消化不良问题的人。
2.减少胃负担:食用粥时,对胃的机械性刺激较小,有助于减少胃酸分泌过多带来的刺激,对于胃黏膜的修复和保护有积极作用。
3.温暖性质:温热的粥可以帮助提高胃的温度,促进消化酶的分泌,有利于改善消化功能。温热的粥也能够舒缓因寒冷引起的胃部不适感。
4.多样化选择:根据个人的身体状况和营养需求,可以在粥中添加不同的食材。例如,小米粥具有健脾和胃的作用,而红豆粥则有助于补血、利尿。
虽然粥对胃部有益,但并不能完全替代均衡饮食。在调理胃部的同时,还需注意其他主要营养素的摄入,以维持整体健康。