牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.消化考虑:粥是一种半流质食物,容易消化,而茶中含有咖啡因和单宁,可能会刺激胃酸分泌。在摄入较大量的粥后立即喝浓茶,可能会对胃肠道产生刺激。如果有胃部不适或胃病史的人,建议适量摄取这两者。
2.营养吸收:茶叶中的单宁酸会影响铁的吸收。若粥中含有富含铁的成分,如红枣、瘦肉等,最好在喝茶和吃粥之间间隔一段时间,以确保铁质能够更好地被身体吸收。
3.口感体验:粥通常是温热的,而茶水则可能是冷的或热的。在同一餐次中交替饮用不同温度的液体,可能会导致口腔和肠胃的不适。为获得最佳进食体验,建议根据个人喜好调节温度,可以选择让茶稍微冷却或者适当保持温热。
可将粥和茶一起作为餐食的一部分,但应注意上述几点以优化消化和营养吸收过程。
