王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每100克的兔肉中含有约70毫克的胆固醇，这一数值与其他红肉相比是较低的。例如，牛肉的每100克胆固醇含量约为80毫克，而猪肉则约为85毫克。
2.兔肉富含蛋白质，每100克兔肉中蛋白质含量约为21克。兔肉还含有多种人体必需的氨基酸，有助于维持身体健康。
3.兔肉脂肪含量低，每100克兔肉中的脂肪含量仅约5克，这对于希望控制脂肪摄入的人群是一个理想的选择。
4.兔肉还含有丰富的B族维生素和矿物质，如铁、磷和钾，有助于提供营养平衡。
兔肉是一种胆固醇含量较低且营养丰富的肉类，可以作为健康的饮食选择。对于关注胆固醇摄入的人群来说，适量食用兔肉可能有益于健康。