晚上只吃小油菜是否健康

晚上只吃小油菜不够健康。虽然小油菜是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，但作为晚餐的唯一食物，它不能提供全面的营养需求。

1.营养成分：小油菜中含有丰富的维生素K、维生素A、维生素C，以及钙、铁等矿物质。这些营养成分对骨骼健康、免疫功能和血液凝结等有益。仅仅依靠小油菜无法满足人体对蛋白质、脂肪及其它宏量营养素的需求。

2.热量不足：小油菜热量较低，每100克小油菜约含15卡路里的热量。对于成年人的晚餐来说，这样的热量摄入明显不足，可能导致能量不足，影响日常活动及代谢。

3.蛋白质缺乏：小油菜几乎不含蛋白质，而蛋白质是维持肌肉质量、修复组织及生产酶的重要组成部分。晚餐如果没有足够的蛋白质摄入，可能影响身体机能。

4.饮食多样性：一个健康的饮食应该包括碳水化合物、蛋白质、脂肪以及各种维生素和矿物质的均衡摄入。单一食物难以提供全面的营养。

建议晚餐应当选择多样化的食物，以保证营养的全面摄取，如搭配适量的蛋白质来源（如鱼肉、豆类）、全谷物和健康的脂肪来源（如坚果、橄榄油）等，以确保身体获得所需的全部营养。