武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是高蛋白质食品,富含多种必需氨基酸、维生素D、B12,以及矿物质如铁和锌。每天过量摄入鸡蛋可能导致胆固醇摄入过多。美国心脏协会建议每日胆固醇摄入应控制在300毫克以下。
2.饼干通常含有较高的糖分和脂肪,尤其是反式脂肪,会增加肥胖和心血管疾病的风险。世界卫生组织建议将糖分摄入控制在每日总能量摄入的10%以内。
3.此类食品纤维含量低,无法满足儿童每天所需的膳食纤维需求,可能导致消化问题,如便秘。缺乏新鲜水果、蔬菜和全谷物的摄入会导致维生素、矿物质及抗氧化剂摄入不足,对儿童的生长发育不利。
4.儿童需要均衡的膳食结构,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,来自多样的食物来源才能维持健康成长。
建议在儿童饮食中添加各种新鲜蔬果、全谷物、优质蛋白质和健康脂肪,以确保营养平衡和全面发展。