王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.豆奶是一种常见的植物性乳品替代品,富含蛋白质和其他营养成分。对于一些乳糖不耐受的人群,豆奶是一个很好的牛奶替代品。对于患有肠炎的人来说,摄入豆奶可能会引发或加重症状。
2.豆奶中含有的某些成分,如纤维素和一些抗营养因子(如胰蛋白酶抑制剂),可能会对敏感的胃肠道产生刺激作用。纤维素在消化过程中可能导致胀气、腹痛等不适症状,尤其是在急性肠炎期间。
3.不同品牌和类型的豆奶,其添加剂成分有所不同。有些豆奶产品可能含有添加的糖类、香精和防腐剂,这些成分可能对肠道造成额外的负担,特别是在免疫反应增强或肠道屏障功能受损时。
4.豆奶中的植物雌激素、异黄酮等化合物一般不会直接影响肠道健康,但长期大量摄入可能对激素水平产生一定影响,需根据自身健康状况酌情食用。
在考虑饮用豆奶时,应首先了解自身是否对豆制品过敏或不耐受。在肠炎急性发作期间,建议避免摄入可能加重症状的食品。对于日常饮食的调整,最好在专业医生或营养师的指导下进行。