徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.豆奶:豆奶是大豆制成的饮料,富含植物蛋白质、异黄酮和多种维生素与矿物质。对于乳糖不耐受的人群,豆奶是牛奶的良好替代品。豆奶的蛋白质含量较高,与茶中的单宁酸结合后,可能会影响营养吸收。
2.茶:茶中含有咖啡因、儿茶素和单宁酸等物质。茶叶中的单宁酸可能会导致豆奶中的蛋白质发生沉淀,从而影响口感。茶中的咖啡因具有一定的兴奋作用,过量摄入可能导致心跳加快等不适。
3.红糖:红糖含有蔗糖、多种维生素和微量元素。其甜味能够改善豆奶和茶的风味。但红糖的卡路里较高,过量添加会增加热量摄入,特别是不适宜糖尿病患者或需要控制血糖的人群。
豆奶、茶和红糖可以混合饮用,但要注意以下几点:控制各成分的比例,以确保饮品口感良好且营养均衡;避免在饭前或空腹时饮用,以免影响食欲和消化吸收;对于对咖啡因敏感或需要控制糖摄入的人群,建议谨慎选择和适量饮用。