牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.牛轧糖中的糖类是快速能量来源。每100克牛轧糖约含有50克糖,这些糖分可以迅速被人体吸收并转化为能量,在短时间内缓解饥饿感。
2.牛轧糖中含有坚果成分,如杏仁或花生,这些坚果提供了少量的蛋白质和膳食纤维。虽然每100克牛轧糖可能含有约10克蛋白质,但由于过多的糖分摄入,其蛋白质益处受到限制。
3.脂肪也是牛轧糖的组成部分之一,每100克牛轧糖大约含有25克脂肪,其中一些来自坚果。脂肪是人体所需的营养成分之一,有助于细胞膜结构的形成和激素的合成。
牛轧糖虽能满足短期的能量需求,但因高糖高脂肪特性,不宜过量食用以免影响健康。建议将牛轧糖作为偶尔享受的零食,而非日常饮食的一部分。
