徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红豆含有较多的膳食纤维,其每100克中约含有5-8克纤维,这有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。膳食纤维对于维护消化系统健康至关重要,有利于减少胃病发生的可能。
2.红豆具有一定的利尿效果,可以帮助排除体内多余水分,从而有效减轻胃部压力,改善胃部不适感。
3.黄豆虽然富含蛋白质,每100克黄豆含有约35-40克蛋白质,对身体健康也十分有益,但其脂肪含量相对较高,每100克黄豆中含有约20克脂肪,部分人群食用后可能会加重胃负担。
4.黄豆中的某些成分,如大豆异黄酮和皂苷,虽然有抗氧化和降胆固醇的作用,但如果过量摄入可能刺激胃黏膜,对敏感人群不利。
红豆因为较高的膳食纤维含量和利尿效果,更适合用于养胃,而黄豆则需注意摄入量,以避免对胃产生负担。