沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高蛋白质饮食:肉类中富含蛋白质,摄入充足蛋白质能够增加代谢率,每消耗1克蛋白质比碳水化合物多消耗20-30%的热量。这种机制或许能促进短期体重减轻。
2.饱腹感增强:蛋白质较难被消化,且能刺激荷尔蒙分泌以降低食欲,因此进餐后感觉更饱满,减少总体热量摄入。
3.碳水化合物摄入减少:通过限制碳水化合物,身体可能进入酮症状态,开始使用脂肪作为主要能量来源,从而导致脂肪消耗增加。
4.潜在健康风险:长期仅依赖肉类饮食可能导致营养不均衡,如缺乏纤维素、某些维生素和矿物质。高饱和脂肪和胆固醇的摄入可能增加心血管疾病风险。
5.体重反弹风险:一旦恢复正常饮食习惯,可能会出现体重反弹现象,因为身体可能在适应低碳水化合物环境下调整了代谢率。
单纯食用肉类虽然可能在短期内有效减肥,但不建议长期坚持这种方式。选择均衡和多样化的饮食模式,结合适当运动,才能实现可持续的健康管理。