武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶和鸡蛋是常见的食物过敏原。许多人对牛奶中的乳蛋白如酪蛋白和乳清蛋白敏感,而鸡蛋中的卵白蛋白和卵黄磷脂也易引起过敏反应。研究表明,约2-3%的成人和6-8%的儿童对牛奶有过敏反应,而鸡蛋过敏在儿童中的发生率约为1.3%。
2.食物过敏可能导致免疫系统释放组织胺和其他化学物质,这些物质会引发皮肤上的炎症反应。在过敏性色素紫癜性皮炎患者中,免疫系统已经处于一种敏感状态,再次接触过敏原可能会加重皮肤的红肿、瘙痒和色素沉着。
3.避免摄入可能的过敏原有助于减少免疫系统的压力,降低病情的复发风险。对于患有此类皮肤病的个体,医生常建议进行饮食排查,观察哪些食物会引发或加重症状。
过敏性色素紫癜性皮炎患者在饮食中避免牛奶和鸡蛋可以帮助减少过敏反应的发生频率以及病情的加重程度。这种饮食调整旨在通过减少潜在过敏原的摄入来减轻症状,并有助于整体生活质量的改善。