武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高糖分和精制碳水化合物:大多数市售面包含有较高的糖分,尤其是白面包。长期摄入过多糖分会增加肥胖、2型糖尿病和心血管疾病的风险。
2.缺乏营养素:面包,特别是精制面粉制成的面包,通常缺乏足够的维生素和矿物质。早餐如果只吃面包,可能无法提供身体所需的全面营养,从而导致营养不均衡。
3.麸质敏感性:对于麸质不耐受或患有乳糜泻的人群,经常食用含小麦的面包可能引发消化系统问题,如腹胀、腹痛或腹泻。
4.添加剂和防腐剂:工业生产的面包中可能含有多种添加剂和防腐剂,这些化学物质在长期摄入后可能对健康产生不良影响。
为了保持健康的饮食习惯,早餐应尽量多样化,包含蛋白质、健康脂肪和纤维。建议搭配全谷物、蔬菜、水果以及适量的优质蛋白质来源,以满足身体的各种营养需求。
