武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.米饭是碳水化合物的主要来源之一,每100克煮熟米饭含有约130大卡热量和28克碳水化合物。
2.减脂需要创造热量缺口,即每日消耗的热量要高于摄入的热量。根据一般成人的基础代谢率和活动水平,每日总热量摄入需控制在1500-2000大卡之间。
3.每餐75-100克米饭,约提供98-130大卡热量,占每日总热量的5-10%。还应配合足够的蛋白质和健康脂肪摄入,如瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类和坚果等。
4.每日三餐中,米饭摄入总量应控制在300克以内,这样既能保证身体所需能量,又能避免摄入过多碳水化合物。
5.除控制米饭量外,还应特别注意食物多样性,增加蔬菜、水果和全谷物的摄入,以确保营养均衡。
合理控制米饭摄入量是减脂饮食中的关键环节,应结合个人身体情况和整体饮食习惯进行调整。