武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.低嘌呤食物:
蔬菜:大多数蔬菜都含有较少的嘌呤,特别是绿叶蔬菜、胡萝卜、黄瓜、南瓜等。这些蔬菜不仅营养丰富,还有助于减少尿酸积聚。
水果:樱桃、草莓、苹果、梨等水果具有降尿酸的效果。尤其是樱桃,有研究表明其能显著降低痛风发作的风险。
低脂乳制品:如脱脂牛奶、低脂酸奶等。这类食品在促进尿酸排泄方面表现出积极效果。
2.高纤维食物:
全谷类:燕麦、糙米、大麦等全谷类食品富含膳食纤维,能够帮助控制体重,从而间接降低尿酸水平。
豆类和坚果:黑豆、红豆、扁豆、杏仁、核桃等均为高纤维食物,可以增加饱腹感并帮助代谢调节。
3.充足的水分:
每天应确保摄入至少2-3升的水,以帮助稀释尿液,促进尿酸的排泄。
除了白开水之外,也可以适量饮用竹叶茶、柠檬水等具有利尿作用的饮品。
需要注意避免高嘌呤食物,如红肉、内脏、贝类和某些鱼类(如沙丁鱼)。酒精尤其是啤酒和蒸馏酒,应尽量避免,因为它们会提高尿酸水平。健康的生活方式和饮食习惯是有效管理尿酸的重要环节。
