徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.莲子含有一种叫做生物碱的物质,其在加热过程中会被部分破坏,而生吃时,这些生物碱可能会引起消化不良或胃肠不适。
2.生莲子的纤维素含量较高,直接食用容易导致胃肠道负担增加,进而引发腹胀、腹痛等消化系统不适症状。
3.对于一些人群来说,莲子的皮和心可能会引发过敏反应,其症状包括皮疹、瘙痒甚至呼吸困难等。
4.从中医角度看,生吃莲子性寒,对于脾胃虚寒的人群来说,可能会加重不适感,导致胃痛或者腹泻。
尽管莲子富含多种营养成分,但为了更好地吸收这些营养,建议经过适当的烹饪后食用。特别是对于消化功能较弱或有过敏史的人群,更应慎重选择食用方式。