武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补益强身:鸭肉富含蛋白质和维生素B,而山药中含有淀粉、膳食纤维、维生素C等,两者搭配可以起到补充营养、增强体力的作用。
2.健脾益胃:山药具有健脾益胃的作用,而鸭肉则有滋补胃肠的效果,二者搭配食用可以帮助消化,改善食欲不振等问题。
3.润肺止咳:鸭肉中含有丰富的氨基酸和矿物质,而山药则含有多种对肺部健康有益的元素,如镁、锌等,二者搭配可以起到润肺止咳的作用。
鸭肉与山药都属于温性食物,容易上火。因此,适量食用为宜,不宜过量。同时,饮食要注意多样化,不能只依靠单一食物来满足营养需求。
