韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.鸡肉和鸭肉,每100克大约含有50-150毫克的嘌呤。嘌呤在体内会被代谢为尿酸,尿酸过高是引发痛风的重要因素。适量食用这类肉类对痛风患者可能是安全的,但应控制量。
2.对于痛风患者来说,每天从动物性食物中摄取的嘌呤总量不应超过400毫克,这样才能更好地控制尿酸水平,减少痛风急性发作的风险。
3.除了控制肉类的摄入,还应注意多饮水,以帮助排出体内的尿酸。同时,应搭配低嘌呤的食物,如各种蔬菜(某些高嘌呤蔬菜如菠菜、芦笋除外)和水果。
在日常饮食中,痛风患者需要特别关注食物中的嘌呤含量,限制鸡鸭肉的摄入,并维持一个均衡的饮食结构,以有效管理尿酸水平和减缓痛风症状。