韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.鸡肉中的嘌呤含量:每100克鸡胸肉约含有150毫克嘌呤,这属于中等水平。而鸡腿肉和其他部位的嘌呤含量稍高。
2.饮食建议:每餐鸡肉摄入量应保持在50至100克之间,避免连续多日大量食用。同时,应选择低脂烹饪方式,如清蒸、煮或烤,以减少脂肪摄入。
3.综合饮食调节:除了鸡肉,痛风患者应多摄入低嘌呤食物,如蔬菜、水果和全谷类。多饮水有助于尿酸排泄。
合理选择和搭配饮食是管理痛风的重要环节。适量食用鸡肉并控制整体饮食结构,有助于维持稳定的尿酸水平。